¡En las cocinas de Piwén nos encargamos de crear recetas para todos los gustos! Y hoy preparamos un rico pan bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables omega 3. Este alimento es perfecto para aquellos que siguen patrones dietarios cetogénicos o keto.
Una rebanada de este exquisito pan aporta:
- 130 kcal
- 4 gr de Carbohidratos
- 11,5 gr de Grasas (En su mayoría Monoinsaturadas)
- 4,2 gr de Proteínas
- 2,3 gr de Fibra
Y para prepararlo necesitarás lo siguiente:
Ingredientes:
- 200 gr de Harina de almendras sin piel
- 3 claras + 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharada de Semillas de Chía
- 2 cucharadas de Mix Semillas Piwén
- 100 ml de agua
Preparación:
- Batir las claras con una pizca de sal a punto nieve. Reservar.
- Batir la yema de huevo con el aceite de oliva y reservar.
- Mezclar la harina de almendras, polvos de hornear, bicarbonato, sal, y semillas de chía. Agregar la yema de huevo, agua y mezclar.
- Luego incorporar las claras batidas, de forma envolvente.
- Poner en un molde, agregar el Mix semillas encima y cocinar por 40 minutos a 180°C.
- Esperar a que se enfríe y a disfrutar.
La harina de almendras y las semillas, puedes encontrarlas directo en cualquiera de nuestras tiendas físicas de la RM, o a través de nuestros canales online www.piwen.cl y mayorista.piwen.cl. ¡Tenemos despacho a todo Chile!
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